2013. december 31., kedd

Baconös tekercs

Lorraine Pascale után szabadon :). Erről a receptről először a munkahelyemen hallottam, de aztán a tévében is láttam. A szilveszter pedig egy remek alkalom, hogy kipróbáljam.

Hozzávalók:

1 cs leveles tészta
néhány szelet bacon
mustár
reszelt sajt
tojás, só

A leveles tésztát félcenti vastagra nyújtjuk és olyan hosszúra, mint a bacon. A kész tésztát megkenjük mustárral, megszórjuk reszelt sajttal. Ráfektetjük a bacont, kevés helyet hagyjuk 2 szalonna között. Kevés sóval szórjuk meg, mert hiába sós a bacon, a tészta sótlan és a kisült tészta is sótlan lesz.
A kést belisztezzük, hogy könnyebb legyen a tésztát elvágni. Az így kapott csíkokat egyszerűen meg csavarjuk és sütőlemezre tesszük. Ha kedvünk tartja a csavartkákat ketté is vághatjuk, hogy rövidebbek legyenek.

10 percre tegyük vissza a hűtőbe hogy a tészta kicsit megkeményedjen. Majd kenjük meg tojással és előmelegített 200 fokos sütőben süssük 15-20 percig.

Jó étvágyat hozzá!