2013. július 2., kedd

Narancslekváros-kakaós muffin

Ritkán sütök, van néhány bevált recept, de most valami újra vágytam. Gyorsan finomat. Anyukámtól kaptam egy üveg narancslekvárt, amit ő készített. Bátorkodtam kinyitni az üveget, mert ismerem a lekvárjait: ha egy üveggel kinyit az ember, nagyon gyorsan elpárolog a tartalma.... Most még csak 2 kanálkányi, na jó evőkanálnyi hiányzik az üvegből. A muffin pedig jó, főleg narancslekvárral...

Hozzávalók: 16 darabhoz

25 dkg liszt
5 dkg kakaópor
18 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 egész tojás
12,5 dkg margarin
2 ek narancslekvár
1 dl tej

Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Egy másik tálban robotgéppel habosra keverjük a cukrokat a tojásokkal és a vajjal, majd hozzáadjuk a lekvárt és a tejet is. Fakanállal belekeverjük a lisztes keveréket és az előkészített muffin sütőbe adagoljuk. Bő 1 evőkanállal teszünk minden papírral kibélelt muffin lyukba. Előmelegített 175 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!