2018. augusztus 3., péntek

Hideg őszibarack krémleves chilivel és fetával

Minden nyáron eljön az a pont, amikor már nekem is túl meleg van ahhoz, hogy órákig álljak a tűzhely előtt. Idén ma jött el ez a pont, szerintem egész jól bírtam :) 
Az alapötletet a keresztlányom anyukája adta, ő készített ilyen levest a gyerekeknek vaníliafagyival. Körbepillantottam a neten, rátaláltam erre a receptre és már neki is kezdtem. 
A legtöbb időt a barack hámozásával és darabolásával töltöttem, onnantól kezdve 10 perc alatt el is készült. Tökéletes!

2018. július 6., péntek

Házi májkrém

A házi sonkánál, májkrémnél nincs jobb. Tudjuk miből készül, adalék-,ízfokozómentes, megéri rászánni az időt. Ha egyszer kipróbáljuk, tuti nem veszünk többet boltit.
Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy magam készítek sonkát, májkrémet, egyszerűen azért, mert az átlag bolti verzió, hogy is mondjam, sokszor hagy maga után kivetni valót. A sonka készítés még várat magára egy kicsit, na de a májkrémnek most jött el az ideje. Ha tudtam volna, hogy ez ennyire egyszerű, hamarabb nekifogtam volna.

2018. június 30., szombat

Kacsacomb

A legegyszerűbb ételek a legjobbak. Ez a kacsára is igaz. Egy megfelelően befűszerezett kacsa a jó sütési hőfokkal és idővel tökéletes eredményt hoz. Nem kell félni tőle, egy kis odafigyeléssel omlós finomságot készíthetünk. Néhány trükk: alapos sózás, nem túl magas sütési hőfok, idő a sütéshez.

2018. március 31., szombat

Répatorta cukor nélkül

A húsvét nem telhet el répatorta nélkül. Még akkor sem, ha az ember gyereke spéci diétán van és nem eszik / ehet már cukrot. Ezt a receptet vettem alapul, de kicsit kiegészítettem. Azt kell mondjam, hogy finom! Annyit csaltam vele, hogy a tetejére eritrites mascarpone-t tettem, így az adott annyi édes ízt, hogy ne sírjam el magam :)


2018. március 15., csütörtök

Sajtos medvehagymás pogácsa

Szeretem a medvehagymát és ez a pogácsa elég finomra sikeredett :) A receptet itt találtam és örülök, hogy megsütöttem.